一直不明白什么是咖啡拉花（Latte Art）？后来了解咖啡拉花是在1980年代和1990年代在西雅图开始流行的，咖啡拉花其实分两种：

一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 “拉” 出图案；

一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”。

约上三俩好友，小试拉花，将奶泡倒入一杯义式浓缩咖啡中并在拿铁的表面上形成图案。 也可以通过简单地绘制奶泡的顶层来创造或装饰它。咖啡拉花存在一定技术，创造咖啡拉花出来真的很难呢。

看来拉花趴体可不是那么容易。